Lesroutes des vins duPortugal constituent d’excellentes excursions pour découvrir un plaisir qui s’est perfectionné au fil du temps.
Enfait, on sait que le vin est largement cultivé au Portugal depuis au moins l’époque de l’Empire romain. La production a connu de nombreuses phases au fil du temps, mais il convient de noter l’année 1756, lorsque le marquis de Pombal a créé la Compagnie générale d’agriculture viticole du Haut-Douro, dans le but de délimiter lapremière région délimitée au monde, d’enregistrer les vignobles et de classer les vins en fonction de leur qualité.
Route du Vinho Verde
Débutant au nord, la route du vin Vinho Verde s’étend du Minho au Douro. Le vert, qui donne son nom au vin, est la couleur prédominante de la région, ponctuée de villes historiques comme Braga et Guimarães, et d’autres le long des rivières, plus petites mais également pleines de charme. Citons par exemple Amarante, Viana do Castelo, Barcelos et Ponte de Lima. C’est une région de tourisme rural, avec des palais et des manoirs dont les vignobles valent la peine d’être visités pour découvrir les vignes poussant sur des treillis, les espigueiros (greniers à grains) et un paysage étonnant qui donne naissance à des vins légers, jeunes et frais.
Route du Vinho VerdeAlvarinho
La sous-région de Monção et Melgaço, le long du fleuve Minho, fait partie de la route du Vinho Verde, mais c’est aussi le berceau du réputé Alvarinho, la variété de vinho verde la plus prisée. Pour cette raison, le vin Alvarinho a sa propre route, centrée sur ces villes. Dans le Solar do Alvarinho à Melgaço, ou dans le Paço do Alvarinho à Monção, vous pouvez déguster le vin, et goûter ou acheter d’autres produits régionaux.
Route des vins de Porto
La route des vins de Porto suit des collines d’une grande beauté scénique, avec le fleuve Douro qui serpente en contrebas, entre les montagnes. C’est ce paysage magnifique et unique qui a valu aux vignobles de l’Alto Douro le titre de patrimoine mondial. L’itinéraire comprend également la région du parc archéologique de Foz Côa, un autre site du patrimoine mondial. Il englobe des villes pleines de patrimoine et de tradition, comme Vila Real et Lamego, mais ce qui distingue la vallée du Douro, c’est sa vaste étendue d’exploitations viticoles, dont beaucoup sont dédiées à l’œnotourisme. Vous pouvez passer la nuit dans leur hébergement touristique, faire des dégustations de vin et participer au travail de la production du vin, notamment pendant les vendanges. De nos jours, sur cette route, d’excellents vins de table, les vins blancs, rouges et rosés du Douro, sont produits par les mêmes vignobles qui produisent le vin de Porto.
Route de la Bairrada
En plein centre du Portugal, la route des vins de la Bairrada est située le long de la bande côtière où se trouvent les plages d’Aveiro et de Figueira da Foz, mais couvre également les environs de Coimbra, ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette région abrite également certaines des stations thermales portugaises les plus anciennes et les plus réputées, avec des bains thermaux et des programmes de santé. Le cochon de lait de Bairrada, l’un des points forts de la cuisine portugaise, est particulièrement apprécié accompagné des grands vins de la région, dont les vins mousseux, que Bairrada a été l’une des premières régions du Portugal à produire.
Route des vins de la péninsule de Setúbal
C’est une région d’une grande beauté au sud du Tage, bordée par le parc naturel de la Serra da Arrábida et la réserve naturelle de l’estuaire du Sado, connue pour ses sympathiques dauphins. Les belles plages de Sesimbra et de Portinho da Arrábida, au nord du Sado, sont contrebalancées par les immenses étendues de sable de la péninsule de Tróia, sur le côté sud. Alors que Setúbal est la ville principale, avec un centre historique qui vaut la peine de se promener, Palmela et Vila Nogueira de Azeitão sont les capitales de la route des vins, avec des exploitations viticoles et des fermes que vous pouvez visiter. Le muscat de Setúbal, l’un des vins les plus réputés du Portugal, provient de cette région.
Route du vin de l’Alentejo
La route du vin de l’Alentejo s’étend le long des plaines de la région, et est marquée par la chaleur, sauf dans l’extrême nord, près de la montagne S. Mamede. C’est ici que se trouve le village fortifié de Marvão, l’un des plus beaux de l’Alentejo, et un autre plus au sud, Monsaraz, à la limite de l’Alqueva. Borba, Redondo, Reguengos et Vidigueira sont les noms de terres et de vins ayant une longue tradition. La capitale de la région, Évora, doit son classement au patrimoine mondial à la variété et à la beauté de son patrimoine, mais toute la région mérite d’être visitée pour profiter d’un paysage unique, fait de champs vallonnés, de chênes-lièges et de lacs qui reflètent le bleu du ciel et l’âme d’une région où la force de la terre vous gagne.
